Produktdetaljer
Beskrivning
Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry är ett mousserande vin gjort på 100% Glera, odlad på sluttningar i Guia, där höjden och lerjorden ger vinet sin unika fräschör och personlighet.
I doften möts du av akaciablommor med inslag av äpple, citron och grapefrukt. Smaken är mjuk men frisk, med tydlig frukt, balanserad syra och en avslutning som är både harmonisk och uppfriskande.
Perfekt som aperitivo, men också till friterade grönsaker, antipasti eller milda ostar.
Vinifieringen sker genom skonsam pressning och en långsam Charmat-metod under 70–90 dagar, utan malolaktisk jäsning, vilket bevarar vinets fräschör. Slutligen får det vila i 45 dagar före buteljering för optimal balans.